先月、仕事で金町に行く機会があり、駅前にある立ち食いそば屋でお昼ご飯を食べました。駅前にいくつか手頃なお店があったのですが、このお店にしたのは、写真右上にある、筒（つつ）のようなかき揚げのインパクトがあったのと、このセットメニューが５００円と格安でお得感に惹かれてでした。お店に入ってさらに良いと思ったのは、店員さんはみな忙しいのに、明るく大きな声でサービス精神いっぱいに振る舞っており（つけ忘れていたと言って、天つゆと大根おろしを持ってきてくれました）、決してきれいとは言えなくても、とても居心地のいい店内だったことです。設備投資などお金をかけなくても、こうした努力と工夫次第で、オンリーワンのお店になるのだなあ、と感心しながらごちそうになりました。
